بررسی های مشابهی از سوی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور نیز تائید می کند که بیش از 80 درصد مردم دچار کمبود ویتامین D هستند.

به گزارش پایگاه خبری کانون انجمن‌های صنفی صنایع غذایی ایران، نتایج مطالعات پژوهشکده غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی نشان داده است تقریبا تمام افراد جامعه ما در معرض خطر کمبود ویتامین D قرار دارند و حدود نیمی از افراد جامعه، بویژه زنان کشور نیز به کمبود شدید ویتامین D مبتلا هستند.

بررسی های مشابهی از سوی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور نیز تائید می کند که بیش از 80 درصد مردم دچار کمبود ویتامین D هستند.

در این که منبع اصلی تولید ویتامینD نور خورشید است شکی نیست، اما به دلیل مضرات اشعه ماوراءبنفش از جمله بالارفتن خطر سرطان پوست، امروزه اکثر افراد از تماس مستقیم با نور آفتاب، آن هم بدون استفاده از ضدآفتاب اجتناب می کنند و به این ترتیب امکان تامین ویتامین D از این طریق به حداقل می رسد. به این ترتیب راهی به جز تامین ویتامین D از طریق تغذیه و دارو با هدف درمان کمبود این ویتامین وجود ندارد.

به همین دلیل در دنیا بسیاری از تولیدکنندگان لبنیات، محصولات لبنی غنی شده با ویتامین D را عرضه می کنند که قرار است در کشور ما نیز تولید شود و عرضه این محصولات در سطح وسیع صورت بگیرد.

دکتر سیدحسین صمدانی فر، فوق تخصص غدد و متابولیسم با تاکید بر این که کمبود ویتامین D در مردم ما بسیار شایع است، می گوید: تقریبا همه افراد و بویژه کودکانی که در سنین رشد پیش از بلوغ هستند، خانم هایی که تصمیم به بارداری دارند و نیز خانم ها پس از سن یائسگی باید نسبت به تامین ویتامین D مورد نیاز روزانه بسیار توجه داشته باشند. بر این اساس، میزان مورد نیاز این ویتامین روزانه بین 800 تا 1000 واحد است که این میزان پس از یائسگی افزایش می یابد.

نکته مهم در مورد ویتامین D اینجاست که این ویتامین یک هورمون پیشرفته نیز در بدن محسوب می شود که موجب جذب کلسیم از طریق روده ه می شود و به همین دلیل کاهش سطح ویتامین D در بدن با اختلالات کلسیمی و عوارض اسکلتی ـ عضلانی ناشی از آن همراه خواهد بود.

درد و ضعف عضلانی

دکتر صمدانی فر با تاکید بر این که کمبود ویتامین D با نشانه هایی چون ضعف و گرفتگی عضلانی و خستگی بروز پیدا می کند، توضیح می دهد: البته کمبود این ویتامین و نیز اختلالات کلسیمی از طریق آزمایش خون قابل بررسی و تائید است، اما در بسیاری موارد و وقتی دلیل مشخص دیگری وجود نداشته باشد خستگی، بی حالی، ضعف، ناتوانی و درد عضلانی، خبر از کمبود ویتامین D می دهد. بی شک هر نوع درد مبهم و پراکنده و ضعف کلی در بدن، ضعف در ایستادن و بالا رفتن از پله و درد استخوان، بویژه در ناحیه لگن و پاها را باید از نظر احتمال کمبود ویتامین D مورد بررسی قرار داد.

این فوق تخصص غدد تاکید می کند: هر چه سن افراد بالاتر می رود خطر پوکی و نرمی استخوان ها به دلیل کمبود ویتامین D تشدید می شود. به همین دلیل، مصرف خوراکی این ویتامین در کنار مصرف لبنیات، براساس نیاز روزانه هر شخص، بویژه در گروه های آسیب پذیر تر توصیه می شود. بررسی های جدید نشان می دهد کمبود ویتامین D فقط با اختلالات استخوانی و عضلانی همراه نیست، بلکه در بروز برخی بیماری های مغزی مانند ام اس، نارسایی های قلبی، ضعف سیستم ایمنی بدن یا حتی ناباروری نیز تاثیرگذار است.

کودکانی که بخوبی رشد نمی کنند

به گفته دکتر صمدانی فر، کمبود ویتامین D در کودکان با اختلالات رشد و گاهی بروز اختلالات ساختاری در استخوان و پهن شدن صفحات رشد استخوانی نمود پیدا می کند. راشیتیسم نیز از آن دست بیماری هایی است که به علت کمبود ویتامین D در کودکان ایجاد شده و خود را معمولا با پرانتزی شدن زانوها نشان می دهد. همچنین دیر راه افتادن، کوتاه قدی یا دیر دندان درآوردن کودکان نیز می تواند از علائم کمبود ویتامین D باشد.

درمان، فقط با دارو

درمان کمبود ویتامین D فقط از طریق مکمل های دارویی تزریقی یا خوراکی ممکن است که بنا بر تشخیص پزشک و بر اساس میزان کمبود این ویتامین در شخص صورت می گیرد.

دکتر صمدانی فر با اشاره به این مطالب تاکید می کند: گرچه گاهی نیازهای خاص سنی و دوره ای چون دوران رشد، بارداری و یائسگی ایجاب می کند که پزشک به شخص حتی بدون نیاز به آزمایش خون، ویتامین D خوراکی تجویز کند، ولی باید توجه داشت مصرف زیاد و خودسرانه این ویتامین می تواند با مسمومیت شدید نیز همراه باشد. علائم چنین مسمومیتی که از افزایش سطح کلسیم خون ناشی می شود شامل تشنگی، ادرار زیاد، تهوع و استفراغ، گیجی و سردرد می شود. بی شک موارد منع مصرف یا افزایش مصرف ویتامین D نیز از سوی پزشک به شخص گوشزد می شود.

به خاطر داشته باشید پیشگیری از کمبود ویتامین D فقط با مصرف لبنیات غنی شده با ویتامین D ، توجه به نشانه های احتمالی کمبود این ویتامین و مصرف مکمل های دارویی با تائید و تجویز پزشک ممکن است.

منبع: جام جم